[글로벌데일리 김경현 기자] 인플루언서가 레스토랑의 인지도를 높이는데 높은 효과를 나타내고 있다.

음식 블로거와 영향력 있는 사람들은 레스토랑의 온라인 인지도를 높일 수 있다. 모든 레스토랑 또는 F & B 비즈니스는 이러한 형태의 마케팅을 이익으로 활용할 수 있으며, 디지털 네트워킹 영역에서 약간의 노하우만 있으면 된다.


팬에 구운 스테이크를 전문으로 하는 레스토랑을 키우려고 했다면 채식주의자 블로거에게 음식을 검토해달라고 요청하는 것은 좋은 선택이 아니다.

모든 비즈니스를 뒷받침하는 가장 기본적인 원칙 중 하나는 고객을 이해해 고객의 요구 사항에 맞게 제품을 조정할 수 있도록 하는 것이다. 인플루언서와 블로거가 해당 청중에게 호소하는 이상적인 청중과 브랜드를 대표하는 가장 적합한 사람을 고려해야 한다.

인플루언서는 일반적으로 자신이 운영하는 특정 틈새시장을 개척하므로 레스토랑을 홍보할 때 일부 특성이 이전될 수 있으므로 브랜드와 브랜드를 정렬할 때 주의해야 한다. 예를 들어 저렴한 패스트푸드 식당을 독점적으로 리뷰하는 온라인 리뷰어는 고급 레스토랑 브랜드를 리뷰하게 하는 것은 도움이 되지 않는다.

마이크로 인플루언서 대 매크로 인플루언서

홍보에 가장 적합한 레스토랑 유형과 관련해 인플루언서 세분화를 다뤄야 한다. 인플루언서 간의 또 다른 주요 차이점은 얼마나 많은 사람들이 영향을 미칠 수 있는지이다. 더 큰 온라인 존재를 보이기 위해 가짜 팔로어(실제 사람이없는 봇 계정)를 구매하는 인플루언서가 있으므로 홍보 서비스에 대해 더 높은 프리미엄을 요구할 수 있다.

인플루언서 목록을 필터링하고 합법적인 팔로워가 있는 사람들만 남겨진 후에는 인플루언서의 팔로워 크기와 지리를 고려해야 한다. 앞서 언급했듯이 인플루언서 팔로어의 규모는 프로모션 가격에 영향을 미치므로 소규모 또는 비교적 새로운 레스토랑인 경우 적당한 팔로어(10,000 미만)의 미시적 영향을 선택하는 것이 가장 좋다. 몇 가지 소셜 미디어 게시물에 대해 인플루언서에게 비용을 지불할 수 있으므로 레스토랑에 들어가는 것이 좋지만 실제로 음식과 함께 현장에 있는 사진이 없으면 실제 보증으로써의 신뢰도가 떨어진다.

많은 마이크로 인플루언서는 온라인 팔로어를 구축하고 소셜 미디어 채널에 게시물을 올리는 대가로 기꺼이 무료 식사를 받을 수 있는 평범한 직업을 가진 평범한 사람들이다.

식당을 운영하는 데 너무 바쁘고 인플루언서를 직접 찾을 필요가 없는 경우 "인플루언서 대행사"와 같은 문구를 Google에 입력하여 전체 프로세스를 관리할 수 있는 회사를 찾을 수도 있다.

그러나 직접하고 비용을 절약하고 싶다면 레스토랑의 소셜 미디어 계정에 로그인하고 비즈니스와 관련된 해시 태그를 사용해 관련 인플루언서 검색을 시작하면 된다. 적절한 인플루언서를 만나면 무료 식사를 위해 귀하의 비즈니스를 홍보하는 데 관심이 있는지 묻는 메시지를 보내면 된다.

“안녕하세요. 저는 [restaurant name]의 매니저입니다. 우리는 고객 기반을 확대하기 위해 노력하고 있으며 귀하의 팔로워가 우리 브랜드에 완벽하게 적합하다고 생각합니다. 태그가 붙은 게시물에 대한 대가로 무료 식사를 하러 오시겠습니까?”

또는 인플루언서가 올 수 있도록 웹 사이트에 대한 문의 양식을 만들 수도 있다. 가이드 라인 (예 : 찾고있는 내용)을 포함하고 다음 식사에서 일정 비율을 제공해 거절 이메일에 상처를 입히지 않도록 주의해야 한다.

“저희 레스토랑과의 협업을 신청 해 주셔서 감사합니다. 블로그 / 페이스북 / 인스타그램 페이지를 좋아하지만 현재 무료 식사 요청이 넘쳐나고 최소 10,000명의 팔로워 없이는 파트너십을 맺을 수 없습니다. 시간을 내어 저희에게 메시지를 보내 주셔서 감사합니다. 저희 레스토랑에서 다음 식사에 대해 10 % 할인을 제공하고자 합니다”

이런 식으로 그들은 단순히 선의의 몸짓으로 식당에 대해 게시 할 수도 있다.

김경현 기자 kimkh@globaldaily.co.kr